クッキング・スイーツ②＠蘭本校

2026年05月27日(水)

蘭本校での2回目のスイーツスクーリングは、ミニパフェを作りました！ まずは、スポンジ作り… 卵を卵白と卵黄に分けて、それぞれにグラニュー糖を加えたら 泡立てます… 卵黄は白っぽくなるまで 卵白はもったりするまで…ひたすら泡立てました！ 卵白をホイッパーですくい、垂らしてみて固さをチェックします。 良い固さま...